평소 헤베스 독서 프로그램에 참여하며, 헤베스의 독서 외 영화, 와인 등 다른 활동에도 관심을 가지고 있었던 중 칵테일 수업이 열린 것을 보고 참여하였습니다.

개인적으로 먹어 본 칵테일은 블랙러시안, 롱티, 마가리타 정도라 칵테일에 대해 배우고 새로운 칵테일도 만들어보니 신선한 경험이었습니다.

일찍 헤베스 라운지에 도착하니 따뜻한 조명과 음악에 한번 쯤 들어봤을 법한 칵테일용 술들을 보니 기대감과 함께 설렜습니다.

먼저 전문가분의 전반적인 술과 칵테일에 대한 강의가 있었는데요. 술을 즐겨 마셨지만 이 술이 어떻게 만들어지고 어떤 종류가 있는지는 처음 알게 되었는데 알고 나니 여러 술들을 더욱 풍부하게 즐길 수 있을 것 같더라구요 ㅎㅎ

칵테일이란 단어의 어원과 간단한 역사와 종류도 배웠는데 짧은 강의였지만 정말 재미있고 핵심적인 부분을 배운 것 같아 유익했고, 강사님이 소정의 상품도 준비하시고 중간중간에 퀴즈도 내시며 열정적으로 참여를 이끌어 주셔서 강의 시간이 하나도 지루하지 않았습니다. (저희 조는 아쉽게 3등 했지만...ㅠㅠ ㅋㅋㅋ)

강의를 듣고 난 뒤 이제 진짜 실전으로 칵테일을 만드는 시간을 가졌는데요. 이 날은 준벅과 깔루아 밀크 라는 칵테일을 배워서 만들어 보았어요. 

준벅은 기본적으로 멜론향과 코코넛향 술과 음료가 들어가다보니 완전 취향저격이였어요. 내가 직접 만들어보는 칵테일의 최대 장점은 내가 좀 더 좋아하는 향의 술이나 음료를 더 넣어서 나만의 칵테일을 만드는 것에 있는 것 같아요~!! 개인적으로 평소에 칵테일을 마실 때 술 맛이 좀 더 나면 좋겠다, 이 향이 좀 더 진하면 좋겠다 생각을 했었는데 칵테일 수업을 통해 내가 원하는 술과 향을 더 첨가하면서 딱 내가 좋아하는 맛을 맞추는 재미가 있더라구요.ㅎㅎ

두 번째로는 깔루아밀크를 만들어 보았는데, 초콜렛향과 우유향이 들어간 칵테일이다 보니 호불호가 거의 없을 것 같았어요. 정말 부드러운데 달콤한 맛이라 마신분들 모두 만족하시더라구요~!!

기존에 익히 알고 있던 칵테일을 배우고 만들어 본 뒤, 이제 각 조별로 조원들과 함께 여러 술과 재료들을 활용에 우리만의 칵테일을 만들고 경연을 해보는 시간을 가졌는데요.

조원분들과 좋아하는 향과 맛으로 조화로운 맛을 만들어 가는 과정이 은근 재미있고 조원분들과 더욱 친밀해지는 계기가 되었는데요. 우리 조는 정말 정말 만족스러운 창조 칵테일을 만들었다고 생각했는데 입상을 못했답니다 ㅜㅜ ㅋㅋ (끝나고 나서도 우리 조 제일 맛있었다면서 정신승리 한 건 안 비밀... ㅎㅎㅎ)

칵테일을 직접 만들어 보니 느낀 점은 과유불급!! 맛있다고 생각하는 술이나 향을 막 넣는다고 맛있어지는게 아니라 오히려 여러맛이 섞일수록 괴기한 맛이 나더라구요 ㅎㅎㅎ

적당한 맛을 적당한 양으로 배합했을 때 정말 맛있는 칵테일 된다는걸 알게되었어요. 

경연까지 끝나고 강사님께서 이벤트로 불쇼를 해주셨는데 진짜 대박이였습니다.

그렇게까지 불이 클 줄도 몰랐고, 제법 먼 거리에 있었는데도 열기가 느껴질 정도로 뜨겁고 강렬했어요~!! 참여자 중 한 분에게 가르쳐주시고 직접 불 뿜을 기회를 주셨는데 다음에는 꼭 제가 해보고 싶더라구요 ㅎㅎㅎ

강의와 실습이 다 끝나고 나서 정이 쌓인 우리 조원분들과 뒷풀이도 하였는데 이미 칵테일 몇잔을 마시고 나서 이야기를 나누다 보니 더욱 편하고 즐거운 분위기였던 것 같아요 ㅋㅋㅋ

마지막 칵테일 경연을 통해 뭔가 끈끈한 전우애(?)도 생긴 느낌~! ㅎㅎㅎ

평소 칵테일에 관심은 있었지만 어디서 경험해야할지 몰랐던 분들

혼자서 배우고 접하기엔 어색하고 민망하셨던 분들

여러 다른 사람들과 함께 소통하며 즐겁게 칵테일 접하시고 싶으신 분들

이 모든분들에게 헤베스 칵테일 클래스 강추합니다~!!!